蒜泥白肉

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1.猪肉加葱，姜，盐煮至九成熟，捞出晾凉后用煮肉的原汤泡20分钟。

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2.煮好的猪肉切片。

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3.切好的猪肉码在盘中，旁边放切片的黄瓜装饰。

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4.碗中放蒜泥，酱油，盐，味精，糖，辣椒油调匀成味汁。

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5.浇在肉片上即可。