这个鲷鱼烧模具其实入手已经将近1年了,还有在TB同一家败的很多款不同的模具,偷懒的我做了几次就把它们闲置在厨房的角落里,想来真是有点对不住哦,是该让它们出来露露脸晒晒太阳了。
馅料是自己做的红豆沙,还可以夹各种你喜欢的馅,芝麻的、奶油的~~就是要固体些的,好操作些。这个配方加了些蜂蜜,冷了也不是特别的软榻,还很香甜。下次再我还要试试咸口馅料,先上甜蜜版的。
1.1、食材准备;
2.2、低筋粉、奶粉、泡打粉,过筛混合均匀;
3.3、将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡;
4.4、加入过筛后的粉类;
5.5/6、再分别加入蜂蜜、牛奶和色拉油,继续搅拌至糖完全融化;
6.5/6、再分别加入蜂蜜、牛奶和色拉油,继续搅拌至糖完全融化;
7.7、混合均匀,放入容易取用面糊的量杯里;
8.8、豆沙分成每个约18克左右,按成小片备用,放在保鲜膜上这样取用起来方便;
9.9、鲷鱼烧模具放在煤气灶上用中火先两面预热一下,用刷上刷上少许的黄油(我在煤气灶上放了块导热板,这样可以均匀加热,做出来的小鱼颜色就均匀漂亮很多,没有的童鞋就注意烤的时候要不时的左右移动模具,这样也是起到均匀加热的目的);
10.10、如图倒入少量面糊,鱼尾那里先不要加面糊;
11.11、填上一片内馅,平放下去位置居中些,不然容易露馅;
12.12、再倒入面糊盖住内馅表面及鱼尾,鱼尾那里角落都要淋到,出来的样子才会完整漂亮;
13.13、合上模具,中小火加热30秒左右后翻面,加热1分钟左右,然后再翻面30秒,就可以先试试打开看看检查烧色程度,再继续加热至两面金黄色即可。
14.14、取出放在晾晒架上晾凉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝