蚝油西兰花

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1.西兰花在盐水中浸泡30分钟左右，可驱走小虫子。

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2.泡好的西兰花掰成小朵，用水冲洗干净。

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3.胡萝卜用模子刻出花型。

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4.大蒜

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5.锅中水开放少许植物油和盐，下入胡萝卜和西兰花，

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6.再次水开后捞出过凉。

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7.再次水开后捞出过凉。

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8.蒜去皮、切末，取一碗，放入调料中的所有材料，搅匀备用。

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9.起油锅，爆香蒜末，

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10.倒入料汁，

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11.小火烧开，

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12.熬至浓稠关火盛出。

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13.西兰花摆入白内，吃时把料汁淋在菜花上即可。

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14.吃时把料汁淋在菜花上即可。