无油蒸蛋糕

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1.准备稍大的盆，鸡蛋打入盆里，一次性将糖加入鸡蛋里，将打蛋盆放在装热水的锅里，打蛋器先低速将鸡蛋打散，然后调高速，将鸡蛋打发

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2.鸡蛋打发到打蛋器上的蛋糊不易低落

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3.将面粉过筛分多次加入蛋糊里，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻，不能画圈搅拌，将面粉与蛋糊搅拌均匀即可

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4.搅拌均匀后面糊有些稠

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5.放些喜欢的坚果，葡萄干都不错

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6.将蛋糕糊装入纸杯，放沸水的锅里蒸10分钟

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7.成品拉