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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。
点击查看大图1.虾去虾足虾枪虾线等，洗净放料酒和姜末腌半小时。
点击查看大图2.香椿取叶，放开水淖一下捞出。
点击查看大图3.香椿叶切碎。
点击查看大图4.土豆去皮刨丝。
点击查看大图5.加面粉，盐，胡椒粉和适量水搅拌。水要一点一点加。
点击查看大图6.搅拌成浓稠的糊糊静置待用。
点击查看大图7.热锅放花生油，放入大虾。
点击查看大图8.炒至红色。
点击查看大图9.放入香椿碎。
点击查看大图10.倒入浓醇高汤。
点击查看大图11.放约4勺热水，再一次烧开后小火3分钟，放盐、白糖调味后大虾装盘，浇上汤汁。
点击查看大图12.一面凝固成型后掂勺翻过来煎另一面。
点击查看大图13.再一次翻过，两面煎金黄。
点击查看大图14.饼出锅后切小块，与椿头大虾一起食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
