排骨茭白烧花生米

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1.材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片

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2.将茭白剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成滚刀块，待用。

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4.随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。

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5.随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。

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6.焯开，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

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8.接着，加入一些清水、加适量的料酒。

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9.煮开。

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10.然后，合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。

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11.最后，加适量的生抽。

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12.加入两小块冰糖。

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13.加少许盐。

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14.加少许鸡精。

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15.调味，煮开。

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16.煮至汤汁浓稠，即成。

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17.出锅，装盘。