今年一直想做艾草饼,但是去一直没有遇到卖艾草的小贩,这东东菜市场里买不到,只有那些走鬼小贩才有卖,可是前几天很幸运,我下楼要去公司上班,却意外遇到有卖艾草的小贩,这千载难逢的机会可不能错过,于是就买了两把,1.5元一把,但是这东西又不好带到公司去,想着该放哪里好呢,后来就到旁边市场里一个熟悉的卖豆腐的大姐那里,暂时寄放一下,下午下班回来再拿回家。这次做的艾草饼可是丰富多样,有茭白咸肉萝卜馅的,也有花生芝麻椰蓉馅的,有煎的,也有蒸的。
点击查看大图1.艾草摘出嫩叶
点击查看大图2.水烧开,加点盐,放入艾草淖一下
点击查看大图3.沥干水分,因为淖艾草的水会有苦涩味,所以沥干水分后再加一点清水,搅拌机搅拌
点击查看大图4.倒入糯米粉和粘米粉的混合中
点击查看大图5.揉成团
点击查看大图6.准备咸的馅,切成丁
点击查看大图7.切成丁
点击查看大图8.热油下咸肉丁煸炒出香味
点击查看大图9.依次放入所有材料炒熟
点击查看大图10.准备甜馅
点击查看大图11.混合搅拌均匀
点击查看大图12.包咸味馅
点击查看大图13.锅烧热放油,把艾草饼压扁,煎熟,煎的时候要放些水小火来煎,水烧干才会熟。
点击查看大图14.水干了就熟了
点击查看大图15.再做些来蒸
点击查看大图16.这是甜的馅,用饼模压出来
点击查看大图17.下锅蒸20分钟
点击查看大图18.可以出锅了
点击查看大图19.可以出锅了,这次真的吃的过瘾。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女