这周末阳光正好,约了朋友来家里一起吃饭,还特地在这里学了肉夹馍做给大家。
肉夹馍果然是嗜肉族的吃货们都不可错过的一道菜,做起来是有点麻烦,也谈不上有多正宗,不过在国外也难得吃到国内的美食嘛,大家都说好吃,就很开心了。
1.准备材料。
2.五花肉放水中浸泡8小时,中途换两次水。
3.锅中烧水,放泡好的五花肉焯水。
4.焯好水的五花肉洗净。
5.平底锅不放油,下五花肉小火把油煎出来一些。
6.加入适量冰糖熬化,给五花肉上糖色。
7.电压力锅里老卤烧开,五花肉加进去,加入葱姜和格式料包(里面有八角,茴香,桂皮)。
8.加足量的盐,盖盖子煲数小时。
9.等肉的时候来做馍。面粉和酵母,泡打粉混合。
10.加温水和成面团。
11.待面团醒发后揉光,揪成等份的小剂子。
12.小剂子搓成椭圆,擀成长条。
13.从上至下卷起。
14.卷成如图,收口收在一端。
15.用手掌摁扁。
16.稍微擀开成碗状。
17.做好的馍放到平底锅里,不放油,小火烙一下。
18.两面变色就可以了,移到电饼铛里继续烙熟。
19.卤好的肉。
20.盛出来切碎,夹在肉里就可以开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝