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这周末阳光正好，约了朋友来家里一起吃饭，还特地在这里学了肉夹馍做给大家。
肉夹馍果然是嗜肉族的吃货们都不可错过的一道菜，做起来是有点麻烦，也谈不上有多正宗，不过在国外也难得吃到国内的美食嘛，大家都说好吃，就很开心了。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.五花肉放水中浸泡8小时，中途换两次水。
点击查看大图3.锅中烧水，放泡好的五花肉焯水。
点击查看大图4.焯好水的五花肉洗净。
点击查看大图5.平底锅不放油，下五花肉小火把油煎出来一些。
点击查看大图6.加入适量冰糖熬化，给五花肉上糖色。
点击查看大图7.电压力锅里老卤烧开，五花肉加进去，加入葱姜和格式料包（里面有八角，茴香，桂皮）。
点击查看大图8.加足量的盐，盖盖子煲数小时。
点击查看大图9.等肉的时候来做馍。面粉和酵母，泡打粉混合。
点击查看大图10.加温水和成面团。
点击查看大图11.待面团醒发后揉光，揪成等份的小剂子。
点击查看大图12.小剂子搓成椭圆，擀成长条。
点击查看大图13.从上至下卷起。
点击查看大图14.卷成如图，收口收在一端。
点击查看大图15.用手掌摁扁。
点击查看大图16.稍微擀开成碗状。
点击查看大图17.做好的馍放到平底锅里，不放油，小火烙一下。
点击查看大图18.两面变色就可以了，移到电饼铛里继续烙熟。
点击查看大图19.卤好的肉。
点击查看大图20.盛出来切碎，夹在肉里就可以开吃了。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
