一早就大暴雨,下雨的时候正散步到了菜市场。每天买菜是很头痛,因为不知道买什么好。路过家禽档的时候,看见几个师奶在那里等着杀鸡。我也过去凑下热闹,大家都说吃鸡也没关系,最重要煮透多煮几滚就没关系了。再说每天吃猪肉和鱼也吃腻了。听大家都这么淡定,我也叫档主帮忙杀了一个土鸡,准备回家做焖鸡。
都是H7N9惹的祸,家禽档的档主大多都自谋生路去了,昔日的热闹不再变的冷冷清清。他们的租金都是一次交一年,所以损失很大。真希望每年大家都平平安安,不要有那么多天灾人祸。
现在,白切鸡呀豉油鸡、水晶鸡都暂时不能吃了,只剩下焖鸡可以做了。过年家里嫂子送的自己酿的糯米黄酒没有吃完,今个就用来做黄酒焖鸡吧。
点击查看大图1.新鲜土鸡一只,里外清洗干净砍成件,姜切成薄片,葱白切段。小许油,生粉、盐、生抽一起加进去。
点击查看大图2.把材料用筷子搅拌均匀,放置10分钟。
点击查看大图3.干香菇预先2小时用冷水泡开,发到涨开并柔软。
点击查看大图4.泡好的香菇用清水清洗两道,稍微弄一下水分,切成片。
点击查看大图5.炒锅烧热下点油走锅,鸡肉倒下去炒。
点击查看大图6.炒至鸡肉出油的时候,再炒多2分钟把香菇倒下来一起炒。
点击查看大图7.待炒到香味飘出,(大概5分钟时间),淋小半碗糯。米黄酒进去,炒一下加盖盖子焖。
点击查看大图8.焖了5分钟后,打开盖子翻炒鸡肉,加点生抽吊味,改成小火继续焖3分钟撒上葱花就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿