鸡米豆渣羹

点击查看大图

1.把香葱摘洗净切碎。

点击查看大图

2.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

点击查看大图

3.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

点击查看大图

4.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

点击查看大图

5.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

点击查看大图

6.把豆渣加水大火烧开。

点击查看大图

7.烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。

点击查看大图

8.小火慢熬20分钟左右。

点击查看大图

9.加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。

点击查看大图

10.最后搅拌均匀即可。