酸菜茭白炒猪耳朵

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1.材料：茭白、熟猪耳朵、酸菜

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2.将茭白剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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4.将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

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5.将酸菜放在案板上切碎。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。

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7.接着，加适量的水。

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8.翻炒翻炒至茭白断生。

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9.然后，合入切好的猪耳朵翻炒一下。

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10.最后，加少许生抽。

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11.加少许盐。

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12.加少许鸡精。

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13.调味炒匀，即成。

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14.出锅，装盘。