芒果冰淇淋

点击查看大图

1.所有的食材

点击查看大图

2.蛋黄加糖打到发白，变稠

点击查看大图

3.在加入牛奶和炼乳打匀

点击查看大图

4.在加入玉米淀粉搅拌到无颗粒

点击查看大图

5.小火加热，要不停的搅拌，小心糊锅，变稠之后，放一边备用

点击查看大图

6.芒果用小勺子去皮，加入搅拌机中打成泥

点击查看大图

7.芒果泥中在加入放凉的蛋黄糊，搅拌均匀

点击查看大图

8.淡奶油用打蛋机打发到6成，就是刚刚出现纹路还能流动状

点击查看大图

9.在把搅拌机里的芒果蛋黄糊用三次倒入淡奶油中有搅拌

点击查看大图

10.搅拌好的芒果蛋黄糊在倒到一个大的容器中，放入冰箱只就好了。大概每一个小时拿出来搅拌一次，至少要搅拌4次以上，这样做出来的冰淇淋口感才好

点击查看大图

11.来秀一张大美图