肉末蚕豆炒丝瓜

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1.材料：蚕豆

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2.丝瓜、肉末

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3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

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4.将丝瓜去皮清洗一下、捞出。

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5.放在案板上切成滚刀块，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。

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7.加少许生抽。

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8.翻炒翻炒。

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9.随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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10.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

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11.然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。

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12.最后，加少许盐。

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13.加少许鸡精。

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14.调味炒匀，即成。

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15.出锅，装盘。