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很喜欢吃披萨，但是无论是必胜客还是棒约翰，总是感觉饼底太薄，而且硬硬的，吃起来总是不过瘾。
某人提议，自己做披萨吧。刚开始我有点不自信，毕竟没做过嘛。某人保证，无论结果如何，他负责消灭全部的披萨。
我深深的感到粉丝力量的强大，同时也意识到，粉丝强大与否，不单是取决于人数的多少，更取决于意志力是否强大。
点击查看大图1.披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。
点击查看大图2.干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图4.面团发酵至两倍大即可。
点击查看大图5.面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。
点击查看大图6.披萨盘涂一层黄油。
点击查看大图7.面团擀成圆形，比披萨盘略大。
点击查看大图8.面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。
点击查看大图9.披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；
点击查看大图10.锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。
点击查看大图11.放入洋葱，翻炒出香味。
点击查看大图12.放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。
点击查看大图13.披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；
点击查看大图14.一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。
点击查看大图15.预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。
点击查看大图16.摆上火腿片。
点击查看大图17.摆上洋葱丝和青椒丝。
点击查看大图18.最后撒上马苏里拉奶酪丝。
点击查看大图19.放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.饼底也很好吃哦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
