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很喜欢吃披萨，但是无论是必胜客还是棒约翰，总是感觉饼底太薄，而且硬硬的，吃起来总是不过瘾。
某人提议，自己做披萨吧。刚开始我有点不自信，毕竟没做过嘛。某人保证，无论结果如何，他负责消灭全部的披萨。
我深深的感到粉丝力量的强大，同时也意识到，粉丝强大与否，不单是取决于人数的多少，更取决于意志力是否强大。
点击查看大图1.披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。
点击查看大图2.干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图4.面团发酵至两倍大即可。
点击查看大图5.面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。
点击查看大图6.披萨盘涂一层黄油。
点击查看大图7.面团擀成圆形，比披萨盘略大。
点击查看大图8.面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。
点击查看大图9.披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；
点击查看大图10.锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。
点击查看大图11.放入洋葱，翻炒出香味。
点击查看大图12.放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。
点击查看大图13.披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；
点击查看大图14.一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。
点击查看大图15.预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。
点击查看大图16.摆上火腿片。
点击查看大图17.摆上洋葱丝和青椒丝。
点击查看大图18.最后撒上马苏里拉奶酪丝。
点击查看大图19.放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.饼底也很好吃哦
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
