辣炒蚬子

点击查看大图

1.蚬子放盐水中浸泡半天

点击查看大图

2.锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

点击查看大图

3.捞出，去壳，洗净备用

点击查看大图

4.葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎

点击查看大图

5.加入葱姜和花椒面爆香

点击查看大图

6.加入辣椒炒至出香味

点击查看大图

7.锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香

点击查看大图

8.依次加入酱油、

点击查看大图

9.加入蚬子

点击查看大图

10.蚝油、

点击查看大图

11.炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅

点击查看大图

12.和盐

点击查看大图

13.成品