韭菜银牙炒肉丝

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1.准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。

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2.猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀，稍稍腌渍一会。

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3.绿豆芽掐头去尾，清洗干净。

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4.韭菜切段备用

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5.切些葱末备用。

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6.炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。

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7.放入腌渍好的肉丝滑炒变色。

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8.滑炒变色的肉丝盛出。

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9.另起锅放入葱末扁香。

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10.放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。

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11.炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。

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12.放入韭菜段。

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13.快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒。

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14.快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。

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15.脆生生滴小炒开吃啦！