黄花菜面筋炒蚕豆

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1.材料：蚕豆

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2.面筋、黄花菜（已泡发）

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3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

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4.将面筋撕成块，用开水泡一下，待用。

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5.将已泡发的黄花菜清洗一下。

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6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆和泡好的面筋翻炒一下。

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7.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

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8.然后，合入黄花菜翻炒翻炒。

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9.最后，加适量的生抽。

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10.加适量的白糖。

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11.加少许盐。

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12.加少许鸡精。

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13.调味、炒匀，即成

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14.出锅，装盘。