天气很冷,迫不及待的熬了一大锅大酱汤,浓浓的大酱汤混着鲜美的菌类,那个鲜美啊~~~好吃的大酱汤出了酱的好坏之外还有一点就是淘米水了,用淘米水来煮能更增添风味哦~~
1.豆腐切块用水泡着
2.口蘑切片
3.凤尾菇用手撕成小朵
4.海带用水泡发后切片
5.取少许米,加适量水淘洗,吧淘第二遍的水放到取石锅里(砂锅,陶瓷锅都可以),开火
6.取一大勺大酱和一大勺辣酱,
7.用少许淘米水混合搅拌成糊状
8.倒入锅中搅匀
9.吧豆腐从水中捞起放到锅里(此时汤还没有沸腾,用石锅的话最好开中火就行,石锅很容易扑锅)
10.待汤沸腾后加入凤尾菇,口蘑,海带
11.拿一个铁锅,放少许油,家还是那个两粒大蒜,把猪肉放进去稍稍煸炒一下
12.放入汤中
13.再加入金针菇(金针菇比较容易熟,所迟点放)
14.再加入一小把豆芽,煮到豆芽变软断生后就可以了。喜欢辣点的话可以切两片尖椒放进去
15.大功告成!!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝