五花肉烧黄鱼鲞

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1.材料：黄鱼鲞

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2.五花肉（已清洗）、姜片

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3.将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。

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4.放在案板上切成块，待用。

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5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。

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6.随后，将五花肉下入清水锅中。

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7.煮开，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。

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9.接着，加适量的料酒。

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10.倒入一些清水煮开。

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11.然后，合入切开的黄鱼鲞，搁入姜片翻动一下。

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12.最后，加适量的生抽。

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13.加入一块冰糖。

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14.加少许盐。

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15.加少许鸡精。

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16.调味煮开。

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17.煮至汤汁快要收干，即成。

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18.出锅，装盘。