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草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。
点击查看大图1.鸡洗净。
点击查看大图2.用刀切大块。
点击查看大图3.从关节处剁开
点击查看大图4.冷水中加入鸡肉、姜。
点击查看大图5.水慢慢烧开，去浮沫。
点击查看大图6.捞出来备用。
点击查看大图7.锅中加油，放入葱姜蒜、花椒、大料爆香。
点击查看大图8.放入鸡块翻炒。
点击查看大图9.加入料酒去腥。
点击查看大图10.加入生抽炒匀。
点击查看大图11.不停地翻炒，炒的越久越好吃。
点击查看大图12.加入老抽上色。
点击查看大图13.继续翻炒。
点击查看大图14.鸡就需要不停地翻炒，这样才能炒出香味。
点击查看大图15.关盖继续炖至肉烂。
点击查看大图16.加入榛磨，继续翻炒。
点击查看大图17.翻炒均匀。
点击查看大图18.添水盖住鸡肉。
点击查看大图19.大火烧开，小火拷干水。加入香菜出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
