豉油皇鹅肠

收录时间：2024-04-25 01:51:14 人气：10218

邻居送了点新鲜鹅肠，说真的，从来没有做过！但在外面吃过不少啊，哈哈！虽然H7N9过去了好一阵，但自己煮也还是要以全熟为主，再配上洋葱杀杀菌，再一调味，应该也差不到哪里去的啊！看成品图，卖相还真不错的哩～

主料

辅料

配料

豉油皇鹅肠的做法步骤

点击查看大图
1.鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；
点击查看大图
2.锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；
点击查看大图
3.捞起沥干水备用；
点击查看大图
4.洋葱洗净切成丝备用；
点击查看大图
5.锅中热油，下洋葱煸香；
点击查看大图
6.下鸡肠一起炒香；
点击查看大图
7.下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；
点击查看大图
8.差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！
点击查看大图
9.青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；
点击查看大图
10.最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！

制作小窍门

第一和第二和步骤要处理好才没有异味，而且保证食材熟透了吃着才安全放心！(展开)

分类：热菜家常菜午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…