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早就盘算着孟老师的这款面包了。估摸着吃面包的人不会接受，拖延了很久，终于动手了。没有人吃，自己吃。冬吃萝卜夏吃姜，正是时候哈。女子不可一日无糖，男子不可一日无姜。黑糖姜汁面包，正好男女通吃。不过没感觉到很明显的姜味，倒是觉得太甜了点。用了蛋挞模，改变了成品的模样。是不是有点小蘑菇的感觉？
点击查看大图1.汤种材料：高筋粉15克，水80克
点击查看大图2.将水和面粉倒在一起
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.小火加热，不断搅拌
点击查看大图5.成为团状，离火晾凉
点击查看大图6.封上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟后备用
点击查看大图7.面团料：高筋粉200克，红糖40克，盐1/4小勺，水20克，干酵母3克，姜汁1小勺，牛奶50克，黄油15克
点击查看大图8.将黄油外的面团料倒入大盆
点击查看大图9.搅拌至稍光滑，加入黄油
点击查看大图10.搅拌至可以拉出稍透明的薄膜
点击查看大图11.放入大碗，封好保鲜膜，基础发酵80分钟
点击查看大图12.准备红糖酥皮：黄油50克，红糖50克，全蛋15克，低筋粉50克，杏仁粒2大勺
点击查看大图13.黄油软化，加入红糖
点击查看大图14.用打蛋器打发
点击查看大图15.加入蛋液，搅打均匀
点击查看大图16.筛入低筋粉
点击查看大图17.拌成均匀面糊，备用
点击查看大图18.面团发酵完成
点击查看大图19.排气，分割成8等分（其中4个）
点击查看大图20.滚圆后放入抹油的蛋挞模，最后发酵25分钟
点击查看大图21.发酵结束
点击查看大图22.将酥皮面团装入裱花袋，剪掉尖角
点击查看大图23.在在面团表面挤成圆圈状
点击查看大图24.撒上杏仁粒
点击查看大图25.放入烤箱，中层，上下火175度，烤15-20分钟
点击查看大图26.熟透出炉
点击查看大图27.脱模
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
