桑葚酒慕斯

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1.准备所需材料。

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2.吉利丁片用凉水泡软，

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3.桑葚酒放料理机里打搅成汁。

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4.淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

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5.将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

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6.再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

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7.吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

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8.待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

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9.将其拌匀。

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10.用锡纸将模具底下包起。

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11.再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。