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昨天包韭菜鸡蛋盒子剩下的面，自然醒发了，今天就做了9个3种口味儿的发面小烧饼，第一次用碱面，成功，烧饼虽小层儿挺多的! 给自己赞一个！
三种口味：油酥、麻酱、豆沙馅
点击查看大图1.这是烙盒子后剩的面，自然醒发了一个晚上，笼屉布都粘上了，使用清水渗透拍打，快速揭下来就可以了
点击查看大图2.能闻到酸酸的味道，第一次尝试用水碱和面，很成功（没有碱大）面很少，只用了一点点的碱面
点击查看大图3.兑好碱后，放面板上揉面，揉到表面光滑，能听到气泡声就OKAY了
点击查看大图4.盖盖子再醒发10分钟
点击查看大图5.面分成三份
点击查看大图6.取其中一份
点击查看大图7.在薄片上放一点油
点击查看大图8.将油蘸满整张薄片，均匀的撒盐
点击查看大图9.然后慢慢的卷起来（层儿就是这么来的）
点击查看大图10.将两端掐紧
点击查看大图11.分成三份，再将破口处掐紧
点击查看大图12.按成圆形就可以了上锅烙了
点击查看大图13.锅里放薄薄的一层底油，小火开始烙（到此为止是油酥烧饼的作法）
点击查看大图14.麻酱烧饼的作法（1~~7同上，只不过放了油之后再放麻酱然后撒盐）就成为了麻酱烧饼
点击查看大图15.这个是卷后，切开的样子，很多层呢
点击查看大图16.豆沙馅儿烧饼的作法（1~~7同上，只是按成圆形后再加上豆沙馅）
点击查看大图17.包裹起来
点击查看大图18.再按成圆形
点击查看大图19.三个豆沙馅儿的
点击查看大图20.锅里涂上一层薄薄的底油，把圆形面放进去，小火开始烙
点击查看大图21.一面呈金黄色后，就翻过来烙另一面
点击查看大图22.这个程度就差不多了
点击查看大图23.这个是3个油酥的
点击查看大图24.这个是3个麻酱的
点击查看大图25.这个是3个豆沙馅儿的
点击查看大图26.一共9个，一种3个
点击查看大图27.很多层，酥酥的香香的
点击查看大图28.我最喜欢这个麻酱的了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
