蒜薹面筋炒五花肉

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1.材料：蒜薹、面筋、五花肉（已清洗）

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2.将面筋撕开，用开水泡一下，待用。

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3.将蒜薹清洗一下。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将已清洗的五花肉切成丝，待用。

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6.将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒。

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8.翻炒翻炒。

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9.接着，合入面筋，加少许生抽。

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10.翻炒翻炒。

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11.然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

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12.最后，加少许盐。

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13.加少许鸡精。

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14.调味炒匀，即成。

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15.出锅，装盘。