三鲜蒸饺

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1.温水和面，揉光。饧置

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2.干虾米泡软。

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3.鲜大虾剥皮去头虾线，切粒。

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4.五花肉绞碎，加姜末，五香粉，生抽，老抽，料酒，糖调味。

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5.加切碎的干虾仁，鲜虾粒。

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6.加韮菜碎，加鸡粉，香油，油拌匀后加盐（加油拌匀再加盐韮菜不出水）。

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7.包饺子

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8.水开后上锅蒸十分钟。汁水丰富，特别鲜。