干炸鱼肠

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1.大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。

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2.取出的鱼肚洗净。

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3.用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。

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4.锅开小火，放鱼肚煎。

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5.煎至一面金黄出油。

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6.另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。