草莓酱

1.放盐一是可以起到杀菌的作用、二是因为少量的盐可以让水果经过加热之后还能保持更亮丽的颜色
2.草莓本身就有很大的水分，放了糖可以使草莓本身的水分腌制出来，这样在熬煮的时候就不用再加水了，这样草莓酱可以延长草莓酱的“保质期”
3.在熬草莓酱的时候要不停的搅拌，这样草莓粒才可以受热均匀，但是在搅拌的时候一定要注意草莓汁溅出烫伤手，因为小王不喜欢吃大颗粒的草莓，所以我就切成了小碎粒，但是还是能吃到颗粒状的草莓哦