蒜薹面筋丝

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1.原料图。

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2.小葱和生姜清洗干净，切碎。

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3.蒜薹去尾洗净切段，干辣椒剪成粗丝备用。

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4.锅中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒捞出。

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5.锅中油烧热，下入葱和姜炒香。

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6.下入蒜薹段炒一分钟至变色。

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7.下入面筋丝翻炒，再加入之前煸过的辣椒丝。

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8.加入适量十三香。

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9.加适量生抽炒匀。

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10.淋少许老抽翻炒一分钟。

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11.加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火，出锅装盘。