香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽

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1.香菇和绿豆花生提前一夜泡好，

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2.糯米也要提前一夜泡好早上再用后抽老抽少许盐腌上。

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3.五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段腌上。

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4.香菇一半切块，一半切碎，姜少许切碎备用。粽叶要泡一个小时水再煮上半个小时

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5.锅里放油烧热，放姜末炒香，放香菇末炒香，

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6.放鸡粉和盐，炒均关火放一会，

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7.再倒入沥过水的绿豆和花生拌均备用。

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8.腌好的米和炒好的绿豆香菇倒一起拌均

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9.取二片叶子，卷起来，放些米，用筷子夹块肉再放块香菇，

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10.再盖上米，包起来。

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11.全包好，放水里煮上一个小时，焖一个小时再煮上一个小时，再焖上几上几个时|（一般是焖一晚）煮时满屋都是肉香味！

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12.看得到肉和香菇，家里人都说好吃

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13.肉一点也不腻