搜索
这块鸡胸肉也是存货，过看时自己分割了二只鸡，分别分成鸡腿，鸡翅，鸡架，鸡胸肉，吃起来很方便，各有各的烹法，不同口味都可以吃到了。
做宫鸡丁，可以用鸡胸肉，也可以用鸡腿肉，肉质比较细，成菜口感比较好。
点击查看大图1.材料图，生抽10克 料酒10克 醋10克兑汁，加淀粉拌成芡汁。
点击查看大图2.鸡肉用肉捶捶松后切小块
点击查看大图3.纳碗加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀，加少量干淀粉抓均匀。
点击查看大图4.胡萝卜 、黄瓜切丁，葱白切厘米段。
点击查看大图5.炒锅倒油润锅后加油，四成热时倒入腌好的鸡丁滑油。
点击查看大图6.全部变色后将鸡丁出锅。
点击查看大图7.锅中留下小量烹调油，炒香花椒和辣椒段，加豆瓣炒香
点击查看大图8.下胡萝卜粒炒至八成熟
点击查看大图9.下黄瓜粒和肉粒及葱段。
点击查看大图10.翻炒均匀，加3克盐8克糖调整味道，倒入芡汁。
点击查看大图11.翻均匀，出锅前倒入炸好的花生米。12、装盘即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
