这块鸡胸肉也是存货,过看时自己分割了二只鸡,分别分成鸡腿,鸡翅,鸡架,鸡胸肉,吃起来很方便,各有各的烹法,不同口味都可以吃到了。
做宫鸡丁,可以用鸡胸肉,也可以用鸡腿肉,肉质比较细,成菜口感比较好。
点击查看大图1.材料图,生抽10克 料酒10克 醋10克兑汁,加淀粉拌成芡汁。
点击查看大图2.鸡肉用肉捶捶松后切小块
点击查看大图3.纳碗加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀,加少量干淀粉抓均匀。
点击查看大图4.胡萝卜 、黄瓜切丁,葱白切厘米段。
点击查看大图5.炒锅倒油润锅后加油,四成热时倒入腌好的鸡丁滑油。
点击查看大图6.全部变色后将鸡丁出锅。
点击查看大图7.锅中留下小量烹调油,炒香花椒和辣椒段,加豆瓣炒香
点击查看大图8.下胡萝卜粒炒至八成熟
点击查看大图9.下黄瓜粒和肉粒及葱段。
点击查看大图10.翻炒均匀,加3克盐8克糖调整味道,倒入芡汁。
点击查看大图11.翻均匀,出锅前倒入炸好的花生米。12、装盘即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女