酒醉淡菜

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1.材料：淡菜（已洗净）

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2.姜片

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3.将已洗净的淡菜下入清水锅中。

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4.接着，搁入姜片。

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5.煮开、煮至淡菜开口。

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6.捞出、晾凉。

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7.然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。

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8.最后，加适量的黄酒。

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9.加适量的盐。

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10.调味拌匀、醉上30分钟，即成。