青豆烩丝瓜

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1.准备适量青豆备用。现剥的，所以不用洗

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2.丝瓜切滚刀备用

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3.热锅冷油，油温后倒入食材翻炒，加入适量姜片。

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4.食材均匀裹上油变色后倒入清水，以没过食材三分之二为好。我这这个就有点过多了

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5.要起锅前放入盐和味精调味即可。盐不可放太重，因为青豆的清香会被盐压住就不好吃了。