奶芯松露

1.我做过好多回，觉得5g一个正合适，因为小球比较甜，太大了腻人
2.因为材料中液体比较少，所以搅拌时要非常用力，而且要耗费点时间，个人觉得抹刀比较好用
3.我用的是乐天罐装72%的黑巧，如果你用的是其他牌子的块装巧克力，需要切碎，这样比较好融化
4.最好用浓度高的黑巧克力，因为本身奶球比较甜，外层的黑巧克力和可可粉正好中和了甜味，吃着一点都不腻
5.虽然好吃，但是一次不能多吃，我算了一下，一个球至少30大卡热量呢