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生煎包在北水叫水煎包，在南方一般都叫生煎包，外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，那真叫一个美味啊，下面俺就来介绍下生煎包的做法。
点击查看大图1.面粉加入酵母和适量水合成面团发酵两倍大备用。
点击查看大图2.韭菜洗净凉干备用
点击查看大图3.肉洗净备用（三分脃，七分瘦）
点击查看大图4.姜切条
点击查看大图5.将肉和姜放一起剁碎
点击查看大图6.韭菜切碎
点击查看大图7.将韭菜和肉沫放一起
点击查看大图8.加入葱花，盐，生抽，姜粉，料酒，香油，葱姜水，辣椒粉搅拌均匀。
点击查看大图9.把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子
点击查看大图10.按扁
点击查看大图11.依次擀成面皮
点击查看大图12.包成小包子的形状
点击查看大图13.把面粉水提前准备好
点击查看大图14.排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。
点击查看大图15.开火煎至2分钟，浇上适量的面粉水，加盖焖至。
点击查看大图16.洒上黑芝麻和葱花，焖两分钟
点击查看大图17.出锅
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
