生煎包在北水叫水煎包,在南方一般都叫生煎包,外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,那真叫一个美味啊,下面俺就来介绍下生煎包的做法。
点击查看大图1.面粉加入酵母和适量水合成面团发酵两倍大备用。
点击查看大图2.韭菜洗净凉干备用
点击查看大图3.肉洗净备用(三分脃,七分瘦)
点击查看大图4.姜切条
点击查看大图5.将肉和姜放一起剁碎
点击查看大图6.韭菜切碎
点击查看大图7.将韭菜和肉沫放一起
点击查看大图8.加入葱花,盐,生抽,姜粉,料酒,香油,葱姜水,辣椒粉搅拌均匀。
点击查看大图9.把面团分成小份,取一份搓成条切成等份小剂子
点击查看大图10.按扁
点击查看大图11.依次擀成面皮
点击查看大图12.包成小包子的形状
点击查看大图13.把面粉水提前准备好
点击查看大图14.排放在抹油的煎锅中,再次醒置10分钟。
点击查看大图15.开火煎至2分钟,浇上适量的面粉水,加盖焖至。
点击查看大图16.洒上黑芝麻和葱花,焖两分钟
点击查看大图17.出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女