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绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收且能清热解毒； 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
豆腐渣含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，富含纤维素，纤维素可吸收糖分。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。
养肝护肝新美食之——
豆渣绿豆五彩饼
点击查看大图1.将豆渣留下凉至潮湿备用
点击查看大图2.绿豆：我是购买的这种包装的，因为绿豆的品质与营养是成正比的颜色浓绿而且富有光泽，颗粒大又整齐、形状圆润、易煮熟
点击查看大图3.将绿豆研磨至绿豆粉（我选用的是最简易的，咖啡研磨机，超级好用）
点击查看大图4.准备其他食材：两颗鸡蛋蔬菜选用什么都可以，就看你的厨房有什么了我选用的都是对肝脏有益的，胡萝卜、芹菜、紫洋葱、还有虾仁和鸡蛋，鸡蛋是起粘稠作用的
点击查看大图5.将食材切丁
点击查看大图6.将研磨好的绿豆粉和鸡蛋加到豆渣中
点击查看大图7.搅拌均匀后加入调味料（盐、鸡精、黑胡椒粉），如果血糖不是很高可以加适量的糖
点击查看大图8.将切好的蔬菜碎和虾仁碎放到和好的糊里
点击查看大图9.下锅咯~~油7成热（不易糊），煎至两面金黄即可
点击查看大图10.出锅咯~~~~~~~伴上些些番茄酱，外焦里嫩，酸甜可口~~~~美味又健康
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
