法式糖醋里脊串

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1.洗净里脊肉，再切成小块。

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2.蒜和姜去皮后剁碎。

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3.在一个平底锅内将粗红糖融化，当红糖开始变焦时，捻小火，并且不停搅动。

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4.再将醋和酱油加入（小心酱汁溅出）熬至沸腾，放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。

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5.把猪肉切成大块穿在签子上。

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6.浸入酱汁，并放在冰箱中腌制2小时。

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7.在平底锅中放入一个烤架（也可放入烤箱，烤箱要先预热哦），将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。