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雅客葡萄卷面包

yoyolifestyle
收录时间:2021-11-19 04:26:00  人气:6456

雅客葡萄卷属奶油类面包,雅客音译自英文yolk,即是蛋黄的意思。葡萄干要用温水泡过,沥干之后加入面团中,目的是为了防止在面包发酵的过程中,葡萄干吸收面团中的水分,而造成面包体内产生过大气孔,造成口感较干。

主料
辅料

雅客葡萄卷面包的做法步骤

分类: 烘焙

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