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无辣蜜汁烤翅

馋鬼米米
收录时间:2022-12-05 19:05:07  人气:281

烤翅是我的最爱之一。在烤翅表面刷上了蜂蜜,撒上了芝麻,味道好极了。 做过多次烤翅的我,只有一个感受,就算再简单的菜,在做的过程中,一个小小细节的不同也会导致食物的口感和味道的差别。正所谓细节决定成败。

主料
辅料

无辣蜜汁烤翅的做法步骤

制作小窍门

1,挤掉鸡翅中残余的血水很重要,口感的细微差别有时候在口腔里表现得特别明显。如果你刚好是个外科医生,学过解剖,或者你的手够巧,心够细,你甚至可以尝试把鸡翅中残余的血管剔除。
2,一定要顺着骨头将鸡翅划开两个口子,否则不入味。
3,鸡翅烤好后一定要立即拿出烤箱,否则烤箱的余温会把鸡翅的水分蒸发干,鸡翅的肉会变得硬而干。
分类: 热菜 家常菜

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