西藏烤蘑菇

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1.将干香菇泡发，后沥干去掉香菇梗，泡香菇的水稍后留少许备用。

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2.泡发香菇时将西红柿洗净切薄片，摆盘放在一边。

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3.准备料汁：在香菇水中加入适量淀粉（不要太厚）、适量糖、少许盐，搅拌均匀。

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4.锅中热油，加热后放入香菇片，将两面煎熟。

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5.再倒入调好的料汁，翻炒均匀，使之均匀裹在香菇上就做好了。