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今天的“青椒爆猪肝”可谓是为白领量身订造的一道家常美味佳肴，没有沿用传统的油爆猪肝方式，而是用开水先将其烫至半熟，虽然油爆的猪肝更油润， 但更健康，也能去除异味。最后再加入少量的油爆炒，这样做出来的猪肝爽滑、鲜嫩， 包裹的汤汁浓郁， 而青椒微辣可口，味道非常鲜美。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉， 盐， 料酒， 搅拌均匀腌制一下；
点击查看大图3.提前准备好碗汁： 大蒜片， 姜片， 生粉， 盐， 料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；
点击查看大图4.烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出；
点击查看大图5.焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，
点击查看大图6.迅速的用筷子散开， 关火， 让它在水中烫上一两分钟再捞起；
点击查看大图7.将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下；
点击查看大图8.再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；
点击查看大图9.下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可；
点击查看大图10.装入盘中。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
