蔓越莓司康

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1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

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2.过筛的面粉加入糖和软化的黄油。

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3.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

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4.在面粉里加入全蛋液、牛奶。

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5.轻柔揉成面团。

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6.倒入蔓越莓干，轻轻揉。

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7.用擀面杖把面团擀成厚的面片。

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8.用模具切出所需形状，烤箱预热160度，切好的面片排入烤盘在表面刷一层全蛋液。

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9.烤20分钟左右，至表面金黄。