一年一度的端午佳节又到了!你在佳节吃粽子了吗?你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子?好像身边老一辈的人都比较爱吃甜粽哦,夹了金丝蜜枣的粽子,蘸着白糖吃,就是自己小时候的回忆啦!赶紧来和妈妈学学吧~~
1.材料准备就绪
2.取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米
3.放入一颗金丝蜜枣
4.再灌入部分糯米
5.再灌入部分糯米,压实
6.把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去
7.两边压住
8.再把多出来的粽叶翻下去
9.用粽绳系紧
10.包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
11.剪好后,5个5个绑在一起
12.再拿2份绑成一担
13.高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房