香菇红烧肉

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1.五花肉切块放入冷水锅里，烧开去血沫

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2.准备好配料

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3.放入油和适量白糖

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4.小火炒出糖色上色

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5.倒入过水的肉和配料

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6.小火炒到肉出油和上色

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7.再倒入适量料酒，翻炒让肉充分吸收

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8.倒入适量开水，没过肉，大火烧开，小火慢炖

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9.小火大概炖40分钟后

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10.加入香菇大火收汁

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11.出锅