金银丝卷

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1.将金团粉料（面粉75克，细玉米粉75克，酵母2克，泡打粉2克，白糖5克）拌匀；

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2.加85毫升牛奶揉成光滑面团，即为金团，醒20分钟；

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3.将银团粉料（面粉150克，酵母2克，泡打粉2克，白糖5克）拌匀；

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4.加85毫升牛奶揉成光滑面团，即为银团，醒20分钟；

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5.面板上撒一层干面，将银团擀成面皮；

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6.像擀面条一样反复擀制；

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7.叠起，切成丝；

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8.抖散，捋直，均匀抹上油；

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9.切成小段，即为银丝；

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10.将金团，分成小剂子；

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11.擀成长皮；

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12.包入银丝；

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13.收口收好；

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14.做好的金银丝卷；

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15.入蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可。

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16.出锅斜切装盘。