蒜烧黄花鱼

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1.黄花鱼去鳞清洗干净，蒜瓣即可。

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2.黄花鱼去头，切段。

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3.黄花鱼腌制码味，加入少量面粉。

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4.油温6-7成热炸制。

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5.炸好后的效果图。

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6.蒜用油炒至表面金黄，倒出备用。

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7.另起锅，大料、花椒、树椒炒香后，再下葱、姜、蒜片。

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8.加汤定口，放入炒好的蒜子。

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9.最后，放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。