南瓜焖猪肉

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1.南瓜去皮切片。

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2.肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。

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3.锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。

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4.锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。

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5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。

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6.在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。

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7.上碟前撒点葱花。