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剁椒丝瓜

清欢的烟火生活
收录时间:2024-05-09 07:45:37  人气:6011

丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉,有清热此痰、凉血、解毒的功效,但丝瓜性属寒性,在食用丝瓜时可配一些温性的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等。

主料
辅料

剁椒丝瓜的做法步骤

制作小窍门

因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则不宜与寒性的海产品搭配。
分类: 热菜 素菜 家常菜 秋季食谱

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