猪肉脯,推荐家有食肉动物的亲们,一定要试试哦。我家这个小家伙本来属马,食草也,可是现在偏偏酷爱食肉,见了肉没够,偏偏又瘦的皮包骨头的,挑食,不爱吃蔬菜,我走上烘焙这条败家之路,也完全是他的功劳,为了吸引他吃饭,我就不停地变着花样地做,没办法,谁叫咱是亲妈呢。
款猪肉脯,方法还是比较简单的,就是烤着比较费时间的。我的烤箱是45升,每次烤盘最合理的容量是200克,太多的肉烤出来的比较厚,口感不佳,这也是反复做了若干次,才总结出来的,推荐45升烤箱的亲们,选择200克肉量来烤,若想一次烤更多的,分盘烤制。我这次就是烤制了1000克肉,结果还真是忙碌了一个下午,算算每盘大约需要40分钟,共计5盘,200分钟,3小时左右啊。烤制之后,猪肉脯的净重量差不多是肉馅一半的重量。虽然时间长了点,不过烤制的过程中,您可以看电视,收拾家等等,听会音乐都是不错的选择。如果您也家有酷爱肉食的小盆友,建议您一定要尝试哦,从肉的选择上,质量好,不添加任何防腐剂等。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980