蔓越莓曲奇

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1.黄油室温软化，加入糖粉;

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2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状；

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3.分次加入蛋液拌匀;

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4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;

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5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀;

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6.将面团包上保鲜膜;

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7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬；

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8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片；

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9.整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙；

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10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。